Destinazione: Lazio
Tipo Vacanza: Cooking Class e Lazio goloso
Periodo: Gennaio 2020 - Dicembre 2022
La cucina è rimasta tale e quale:
lasagne, fettuccine, cannelloni;
"panonta" con salsicce di maiale;
ogni tanto, "scroccafusi" e frittelloni;
ventresca e cacio, sopra i rigatoni,
"bruschetta" da servire, giù, a casale,
con fave e pecorino, in occasioni
che vanno dalla Pasqua a Carnevale.
A tempo perso, un pò di pesca a caccia;
la "misticanza", gravida di odori,
e il "ravanel" che poi ti si rinfaccia;
crostate, ciambelloni... e i più sapori
un buon bicchier di vino, alfine allaccia,
e giù in cantina aumentano i ... vapori.
Roberto Costanzelli